苏州这10家小店,没空调、没座位,却从夏天排队到了冬天

2018/2/11 16:05

总有一些神店

条件简陋到要什么没什么

空调--没有!

座位--没有!

WIFI当然就更不可能了!

只能站在风里,冻得一边吃一边搓手

就这样还是阻止不了吃货们

那颗为了美食赴汤蹈火的心


  老王蛋饼

  书院巷这家蛋饼店当年刚开的时候老板还是个小年轻,大家都叫他小王。店里只做油煎和散秤两种鸡蛋饼,看着简单味道却出奇得好!从几岁孩子到八十岁老奶奶都是他家的粉丝。


苏州这10家小店,没空调、没座位,却从夏天排队到了冬天


  一眨眼22年过去了,小王变成了老王,但他做的韭菜蛋饼还是一如既往的酥脆诱人。一口咬下去,嘎吱嘎吱的酥脆声伴着油炸食品特有的香气,罪恶却又很满足。


苏州这10家小店,没空调、没座位,却从夏天排队到了冬天


  人均:4元

  地址:书院巷金狮菜场王氏林记烧饼隔壁


  北浩弄牛肉煎包

  北浩弄的牛肉煎包店主打牛肉包子、牛肉锅贴和葱油蛋饼。煎包里面都是实实在在的牛肉,口感特别扎实,而且汤汁也足,吃起来肉香四溢。


苏州这10家小店,没空调、没座位,却从夏天排队到了冬天


  煎包建议刚出锅就吃,因为这个时候的包子两面金黄而且很饱满,卖相和口感都是顶峰,一口咬下去嘎嘣脆。店开了几十年,老板年纪也渐渐大了,没人愿意接班,所以吃一天就少一天了。


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  人均:13元

  地址:山塘街北浩弄33号


  五德居

  五德居的名气不用说了,只卖两种东西却常年排队。每年4月15日—10月24日卖白斩鸡,每年10月25日—次年4月14日卖扬州虾仁狮子头。


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  白斩鸡超嫩,二十块钱就能买半只,老板还会送盐水花生。冬天卖的狮子头有大小两种,外皮酥脆、肉馅特别松嫩,咬一口下去口感很香,吃过一次就能明白为什么很多人宁愿站在风里吹也要坚持排队了。


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  人均:22元

  地址:西中市125号/凤凰街178号


  鲍师傅糕点

  凭着几款肉松小贝,鲍师傅火遍了北京、上海、天津等城市,夸张的是在上海要排5小时才吃得上!去年11月在观前刚开,就引发了超级排队潮,别说周末了,就连工作日都要排。


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  店里主打当然就是小贝了,原味小贝很松软,蟹黄味的酥脆一些,鸡肉味的可以吃到很多鸡肉丝,其他的奶黄方糕、凤梨酥、雪媚娘都值得尝尝。


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  人均:44元

  地址: 观前街1-53号101B室(海澜之家隔壁)


  胖大叔卤味

  在没开这家店之前,胖大叔原本是个胖子,然而小店开出2个月后,就猛掉20斤,忙成了瘦子。店就在拙政园旁的十字路口,面积不大却特别整齐,大叔是台湾人,所以主打就是湾湾本土的卤味小吃,即买即走型。


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  招牌的非台湾香肠莫属,外皮炸的脆脆的,里面鲜嫩多汁,嚼起来能感觉到大颗大颗的肉粒。卤鹅翅的个头比听装饮料还要大,蘸上葱蒜萝卜辣椒,也是香的不行不行的。


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  人均:34元

  地址:姑苏区平江街道百家巷1号


  王氏林记烧饼

  如果有人问你苏州哪家烧饼店特别好吃,我猜你肯定第一时间就会想到王氏林记。这几年王氏林记几乎开遍了苏州各大菜场和小区,但口味正宗的还是双塔菜场这家。


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  油条颜色清亮,一看就知道油是经常换的。甜烧饼酥脆,掰开就能看到里面的热乎乎的糖浆。咸烧饼加了猪油,看着薄薄的但香味超级浓郁,很多人放弃家门口的烧饼店,特地跑双塔来吃他家的饼。


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  人均:6元

  地址:双塔农贸市场大门北


  阿二烤鸡

  山塘街上的卤味店不少,经住了几十年时间考验的大概就两家,一个是阿坤卤菜,一个是阿二烤鸡。光听着名字你可能会觉得这家店很普通,但其实人家已经开了30年了,生意好到每天都不够卖的。


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  他家的烤鸡是先将鸡用火烤至外皮金黄,然后再用自己的秘制卤汁卤入味,所以鸡的外皮是带着卤汁的焦黄色,看着就知道味道绝对不会差。


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  人均:30元

  地址:山塘街西段,荣阳楼对面


  潘玉麟糖粥

  苏州早一批网红,只卖糖粥和赤豆糊小圆子。虽然只是个不起眼的小摊子,但生意好到爆,每逢出摊必排队,只有你吃不到,没有我卖不完,甚至被称为“来苏州不能错过的美味之一”。


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  潘玉麟的手艺是跟爷爷和爸爸学的,他家卖糖粥的历史也有100多年了。每一锅粥都是用蜂窝煤把米粒熬到开花,稠滑如凝脂,赤豆糊细洁鲜甜,桂花怡人幽香,一碗糖粥下去一直甜到心底。


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  人均:6元

  地址:皮市街172号花鸟市场北门外(史家巷西口)


  彩香一村鸡蛋饼

  世界上只有两种美食让人欲罢不能,一种是高档餐厅的星级料理,一种是深藏街角的路边摊,彩香一村蛋饼算是后一种。虽然才做几年,但已经用口味收服了一大批吃货。


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  阿姨每天凌晨4点起床和面,配料、做酱,已经摸索出了一套特有的口味。神奇的是来阿姨这儿买饼,可以自带鸡蛋和油条,蛋饼也能吃出自助的味道。


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  人均:5元

  地址:彩香一村菜场北门口


  杨招娣糕点

  杨招娣糕点主卖两种糕:赤豆和赤豆猪油糕,每天限量供应,天天供不应求。一斤价格20块左右,有的人一来就要买500块钱。虽然糕团看着颜值不高,但只有吃过才会明白他家为什么能这么火爆。


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  刚拿到的糕还是温热的,表面很湿润,咬上一口,甜度刚刚好,口感也很扎实绵密。每一片都很厚,一般早饭吃上3片就能饱了,剩下的煮米饭时放在饭上蒸一下,还跟新鲜的一样好吃。


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人均:26元

地址:皮市街277号(只能付现金)



这10家都是苏州

资深吃货们口口相传的好店

吃过一半算你结棍!


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  文字来源:结棍吃货局

  本文部分图片来自:刁桃桃桃爱吃水蜜桃桃桃、

  少女要吃还要瘦、小肉球叮叮、Elaineyx


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